Archives des Sauces - Cuisine Ophélie Recettes

Moelleux léger aux pommes et à la cannelle

Ophélie lamotte — Tue, 01 Sep 2026 11:57:24 +0000

Moelleux léger aux pommes et à la cannelle

Un gâteau aux pommes généreux en fruits, délicieusement moelleux et parfumé à la cannelle. Une recette maison simple, avec des ingrédients du quotidien et juste ce qu’il faut de sucre et de matière grasse pour se faire plaisir au goûter.

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Sauce façon béchamel très facile

Ophélie lamotte — Mon, 24 Aug 2026 12:36:15 +0000

Sauce façon béchamel très facile

La sauce béchamel est une sauce blanche incontournable de la cuisine française, souvent utilisée pour napper des gratins, des lasagnes et des croque-monsieur. Normalement fabriquée à partir d’un roux, elle peut souvent être raté avec des grumeaux disgracieux. Aujourd’hui je vous propose une technique légèrement différente, inratable, toute aussi légère et avec les mêmes ingrédients.

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Mayonnaise sans huile

Ophélie lamotte — Fri, 17 Jul 2026 16:01:32 +0000

Mayonnaise sans huile

En plein été pour les salades, les sandwiches, les apéritifs ou lors des fêtes pour les crustacés, cette sauce mayonnaise sans huile est parfaite et ultra légère puisqu’elle ne contient pas d’huile.

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Sauce Andalouse Maison à moins de 100 kcal

Ophélie lamotte — Wed, 03 Jun 2026 09:56:20 +0000

Sauce Andalouse Maison à moins de 100kcal

Une sauce andalouse maison légère, onctueuse et pleine de goût, réalisée avec de vrais ingrédients simples et sans additifs inutiles.

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Sauce béarnaise maison facile

Ophélie lamotte — Mon, 13 Apr 2026 14:14:15 +0000

Sauce béarnaise maison facile

Réalisez une véritable sauce béarnaise maison en quelques minutes, sans additifs ni ingrédients ultra-transformés. Une recette simple, accessible et parfaitement adaptée pour accompagner vos grillades tout en maîtrisant les quantités et votre équilibre alimentaire. Idéale pour se faire plaisir

Recette sauce béarnaise facile

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Tzatziki maison léger et authentique

Ophélie lamotte — Mon, 13 Apr 2026 12:53:24 +0000

Tzatziki maison léger et authentique

Envie d’une sauce fraîche, légère et pleine de goût ? Ce tzatziki maison se prépare en quelques minutes avec des ingrédients simples, sans additifs ni produits ultra-transformés. Une recette idéale pour accompagner vos repas tout en prenant soin de votre ligne et de votre santé.

Sauce Tzatziki légère – concombre, ail et citron (2)

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Vinaigrette rustique aux noix de Grenoble & moutarde à l’ancienne

Ophélie lamotte — Sun, 21 Sep 2025 16:10:56 +0000

Vinaigrette rustique aux noix de Grenoble & moutarde à l’ancienne

Vinaigrette rustique aux noix pour sublimer endives, mâche ou betteraves, tout en restant légère. L’huile de noix apporte des oméga-3 (ALA) protecteurs, la moutarde ancienne relève sans excès de sel

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Ophélie Lamotte diététicienne Nutritionniste

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Sauce légère au yaourt, curry et moutarde

Ophélie lamotte — Wed, 13 Aug 2025 13:53:59 +0000

Sauce légère au yaourt, curry et moutarde

Sauce légère au yaourt, curry et moutarde: Une sauce onctueuse et parfumée, idéale pour sublimer vos plats sans alourdir vos repas. Riche en protéines grâce au yaourt, pauvre en matières grasses et légèrement relevée par le curry et la moutarde, elle accompagnera parfaitement vos grillades, viandes blanches, poissons ou crudités

Sauce légère au yaourt, curry et moutarde

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Tzatziki Maison Ultra Frais

Ophélie lamotte — Tue, 12 Aug 2025 11:24:00 +0000

Tzatziki Maison Ultra Frais

Tzatziki Maison Ultra Frais: Une recette grecque revisitée en version légère, riche en fraîcheur, parfaite pour un apéritif estival, un barbecue ou un accompagnement minceur. Ce tzatziki maison allégé est à la fois pauvre en calories, riche en probiotiques et très rassasiant.

Tzatziki Maison Ultra Frais

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Une Mayonnaise légère …

Ophélie lamotte — Sat, 09 Aug 2025 13:39:03 +0000

Une Mayonnaise légère

Une Mayonnaise légère: Une sauce Mayo allégée idéale pour l’été, barbecue, salade composée ou pour accompagner les crustacées en toute saison y compris les fêtes de fin d’année

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