La principale contre-indication concerne bien sûr l’allergie aux fruits à coque. La noix fait partie des allergènes dont la présence doit obligatoirement être signalée dans les aliments.

Les allergies aux fruits à coque peuvent provoquer des réactions importantes, voire sévères chez certaines personnes. En cas d’allergie connue, leur éviction doit respecter les recommandations données par le médecin ou l’allergologue.

Chez les jeunes enfants, les noix entières présentent également un risque de fausse route. Elles ne doivent donc pas être proposées sous cette forme aux plus petits. Elles peuvent être utilisées sous une forme adaptée à l’âge et aux capacités de mastication de l’enfant.


Enfin, en cas de vente en vrac, une personne allergique doit également être attentive au risque de contamination croisée entre différents fruits à coque ou autres allergènes lors de la manipulation des produits.