30 recettes de desserts sans excès ni culpabilité – PDF

Le dessert autrement

Dans ce 5ᵉ tome de la série SÉSAME, Ophélie Lamotte, diététicienne-nutritionniste, redonne au dessert une place juste.
Elle propose 30 recettes de desserts gourmands et légers, pensées pour terminer les repas avec plaisir.

Ainsi, le dessert ne disparaît pas de l’alimentation.
Au contraire, il s’intègre naturellement dans un équilibre global.

Les recettes restent simples et accessibles.
Elles trouvent facilement leur place dans le quotidien.
L’objectif reste clair : se faire plaisir sans compromettre l’équilibre alimentaire.

Des desserts pensés pour l’équilibre

Les desserts proposés privilégient des ingrédients simples et de qualité.
Le sucre est utilisé avec mesure, sans suppression ni excès.
Les desserts misent sur le goût, la texture et la satisfaction.

Ainsi, chaque dessert s’intègre naturellement dans un repas équilibré. Par ailleurs, les portions restent faciles à ajuster selon les besoins. Enfin, cette approche permet de retrouver le plaisir du dessert, sans frustration ni compensation.

 

 

Exemples de recettes

 

Retrouver le plaisir sans frustration

Ce guide s’adresse aux personnes qui souhaitent continuer à savourer des desserts.  Il accompagne celles et ceux qui veulent avancer vers une alimentation équilibrée, durable et sereine. Ainsi, le dessert redevient un moment normal, apaisé et assumé.

Une approche concrète et bienveillante

Dans cet ouvrage, vous trouverez :

• des recettes gourmandes et compatibles avec une alimentation équilibrée,
• des conseils pour mieux gérer les portions et les ingrédients,
• des outils pour ajuster la fréquence et la quantité des desserts,
• une approche apaisée pour retrouver une relation saine avec le sucre,
• une FAQ claire sur le dessert, le sucre et les régimes.

 

Le mot d’Ophélie

 “Ma philosophie est simple. Manger mieux permet de manger juste ce qu’il faut. Le plaisir reste essentiel, sans se ruiner ni passer des heures en cuisine.
Avant les recettes, je propose des bases d’organisation, puis des conseils diététiques et nutritionnels pour accompagner le quotidien.”