Exemple de menus de 7 jours – Diabète de type 2
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Sur ce menu pour diabétique, je suis scandalisée de voir comme dessert la “crème au caramel”…!!! Ce n’est pas un conseil à faire aux diabétiques… qu’ils soient de type 1 ou de type 2 !
Bonjour Marie-Thérèse,
Votre message est précieux car il illustre parfaitement une idée encore très répandue : celle que les desserts seraient incompatibles avec une alimentation adaptée au diabète. C’est justement pour cela qu’il y a encore un vrai travail d’information à faire. Et que je les positionne volontiers dans mes menus.
Aujourd’hui, les recommandations officielles n’interdisent pas les produits sucrés, y compris en cas de diabète de type 1 ou de type 2. Elles précisent en revanche qu’ils doivent être intégrés dans un repas équilibré, et non consommés isolément. L’association avec des fibres, des protéines et des lipides permet notamment de mieux gérer l’impact sur la glycémie.
L’objectif de ce type de menu spéciale diabète est justement de montrer qu’il est possible de conserver du plaisir, sans exclure certains aliments, mais en apprenant à les intégrer intelligemment.
Si vous le souhaitez, vous pouvez consulter les recommandations de la Fédération Française des Diabétiques ou de l’ANSES, qui vont dans ce sens. Et je suis heureuse de pouvoir appliquer et diffuser ces recommandations.
https://www.federationdesdiabetiques.org/information/alimentation-diabete
https://www.has-sante.fr/upload/docs/application/pdf/2025-07/parcours_de_soins_du_patient_adulte_vivant_avec_un_diabete_de_type_2_-_conseils_alimentaires.pdf
Il est bien écrit sur le 2eme lien : “Répartir la prise des aliments glucidiques sur la journée. Utiliser les équivalences gluci
diques pour les produits sucrés (contenant du saccharose), jusqu’à 10 % de l’apport énergétique total (AET), à l’exception des boissons sucrées (sodas, jus de fruits) déconseillées”
J’espère sincèrement que ces éléments vous permettront d’envisager sereinement la place de petits plaisirs dans votre alimentation.
Bien à vous,