Cuisine Ophélie Recettes www.cuisineophelie-recettes.com
Cuisine Ophélie Recettes
www.cuisineophelie-recettes.com
Tomates farcies au thon et fromage frais : la recette de l'été
Tomates farcies froides au thon et fromage frais, une recette estivale légère, riche en protéines et très simple à préparer. Réalisée avec quelques ingrédients de base sans cuisson en moins de 10 minutes.
INFOS
POUR 100g
Energie: 90kcal
Protéines: 10.5g
Matière grasse: 3.9g
Glucides: 3.4g
Sucres libres: 2.6g
Ingrédients
- 400 g de tomates 4 grosses
- 150 g de thon au naturel égoutté
- 100 g de fromage frais nature
- 55 g d'œuf dur 1 œuf
- 25 g d'échalote
- 5 g de ciboulette fraîche
- 15 ml de jus de citron
- Poivre noir
- Sel
Instructions
PREPARATION DES TOMATES
- Laver les tomates.
- Découper un chapeau.
- Évider délicatement les tomates.
- Saler légèrement l'intérieur.
- Retourner les tomates afin de les faire dégorger.
PREPARATION AROMATES
- Ciseler l'échalote et la ciboulette
AU SALADIER
- Égoutter le thon et poser dans le saladier
- Ajouter et écraser l'œuf dur
- Ajouter l'échalote ciselée
- Ajouter la ciboulette ciselée
- Ajouter le fromage frais.
- Verser le jus de citron.
- Mélanger soigneusement.
- Poivrer.
- Rectifier l'assaisonnement.
GARNIR MES TOMATES
- Garnir les tomates.
- Remettre les chapeaux.
- Réserver 30 minutes au réfrigérateur.
- Servir bien frais.
Notes
Informations complémentaires
📌 Recommandation diététique Cette recette est naturellement riche en protéines grâce au thon et à l'œuf. Elle présente une charge glycémique faible et convient parfaitement dans le cadre d'un rééquilibrage alimentaire ou pour les personnes souhaitant mieux stabiliser leur glycémie. Accompagnée d'une tranche de pain complet ou d'une salade composée, elle constitue un repas léger et équilibré. 📌 Conseil de dégustation Servir très frais après au moins 30 minutes de réfrigération afin que les arômes aient le temps de se développer. L'idéal serait même de préparer la farce la veille et la conserver dans un pot hermétique au froid. Compter une tomate par personne en entrée . 📌 Conservation Conserver dans une boîte hermétique au réfrigérateur entre 0 et 4 °C et consommer dans les 24 heures.