Cuisine Ophélie Recettes www.cuisineophelie-recettes.com
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Muffins au chocolat et à la courgette
De délicieux muffins au chocolat, gourmands et ô combien diététique grâce à la courgette
Ingrédients
- 100 gr de chocolat noir 70%
- 100 gr de courgettes râpées
- 60 gr de farine T45 ou T55
- 1 oeuf
- 30 gr de sucre en poudre
- 5 gr de levure chimique
- 1 pincée de sel fin
Instructions
- Fondre le chocolat noir soit sur un bain marie chaud soit dans une chocolatière
- Dans un saladier, fouetter l'oeuf et le sucre de table
- Ajouter la farine, la levure chimique, le sel et mélanger
- Laver et râper la petite courgette finement
- Ajouter à la préparation et mélanger
- Remplir des moules à muffins au 3/4 de leur hauteur
- Pour la décoration, ajouter des graines de courges
- Cuire au four à 180°C chaleur tournante pendant 15 minutes