Délicieux flan de courgettes, pommes de terre et chèvre à réaliser du printemps à l'automne.
Portions 2personnes
Cuisine Française
Type de plat Plat principal
Temps de préparation 15 minutesmin
Temps de cuisson 50 minutesmin
Temps total 1 heureh
Ingrédients
200grde courgettes ( 1 petite)
250grde pomme de terre (bintje ou autre)
1-oeuf moyen
150mlde lait entier de vache demi écrémé
60grde fromage de chèvre ou de fêta
Sel et poivre
Instructions
Laver la courgette et découper en rondelles fines ( 1 à 2 mm)
Laver et éplucher la pomme de terre et couper en rondelles fines
sans graisser le moule, disposer par étages bien serrés les rondelles de courgettes, puis de pomme de terre, puis de courgettes, de pomme de terre ....
Dans un saladier, placer l'oeuf, ajouter le lait et fouetter
Ecraser le fromage et l'ajouter
Assaisonner correctement maintenant
verser cette préparation sur le moule de courgettes / pomme de terre
Cuire au four 50 mn environ à 180°C chaleur tournante
Notes
Flan qui peut se préparer le week-end, facile à emporter pour le déjeuner au travail dans une boite lunch ou à consommer pour un diner. https://youtu.be/e-eQkGMTrdU
📘 Recette extraite de l’espace membres Cuisine Ophélie – Ne pas diffuser sans autorisation – Usage personnel uniquement