Cuisine Ophélie Recettes www.cuisineophelie-recettes.com
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Flan de courgettes et au fromage de chèvre
Délicieux flan de courgettes, pommes de terre et chèvre à réaliser du printemps à l'automne.
INFOS
POUR 100g
Energie: 80kcal
Protéines: 4.4g
Matière grasse: 3.3g
Glucides: 7g
Sucres libres: 1.6g
Ingrédients
- 200 gr de courgettes ( 1 petite)
- 250 gr de pomme de terre (bintje ou autre)
- 1 - oeuf moyen
- 150 ml de lait entier de vache demi écrémé
- 60 gr de fromage de chèvre ou de fêta
- Sel et poivre
Instructions
- Laver la courgette et découper en rondelles fines ( 1 à 2 mm)
- Laver et éplucher la pomme de terre et couper en rondelles fines
- sans graisser le moule, disposer par étages bien serrés les rondelles de courgettes, puis de pomme de terre, puis de courgettes, de pomme de terre ....
- Dans un saladier, placer l'oeuf, ajouter le lait et fouetter
- Ecraser le fromage et l'ajouter
- Assaisonner correctement maintenant
- verser cette préparation sur le moule de courgettes / pomme de terre
- Cuire au four 50 mn environ à 180°C chaleur tournante
Notes
Flan qui peut se préparer le week-end, facile à emporter pour le déjeuner au travail dans une boite lunch ou à consommer pour un diner.
https://youtu.be/e-eQkGMTrdU