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Cuisine Ophélie Recettes
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Cake Courgettes Fêta et Basilic

Partagez à l'apéro ou à l'occasion d'un dîner ce délicieux cake d'été, gourmand et à la fois diététique
Portions 6 personnes
Cuisine Française
Type de plat Apéritifs
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 45 minutes

Ingrédients
  

  • 200 gr de farine T45 ou T55
  • 3 oeufs
  • 125 gr de fêta de brebis
  • 100 ml de lait entier
  • 20 ml d'huile d'olive
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 petite courgette (150gr)
  • 1 botte de basilic frais
  • herbes de Provences
  • sel et poivre

Instructions
 

  • Laver et sans éplucher , râper la courgette et réserver
  • Mélanger au fouet les oeufs avec la farine
  • Délayer avec le lait progressivement pour éviter les grumeaux
  • Ajouter l'huile d'olive et Ajouter la levure chimique
  • Ajouter la courgette râpée, la fêta et mélanger
  • Ajouter les herbes de provences, le basilic ciselé, le sel et le poivre
  • Remplir un moule au 3/4
  • Cuire au four à 180°C pendant environ 45 minutes
  • Laisser refroidir 10 minutes avant de démouler
  • Patienter 2h avant la première découpe

📘 Recette extraite de l’espace membres Cuisine Ophélie – Ne pas diffuser sans autorisation – Usage personnel uniquement